Los electrolitos que más se mueven al beber son el sodio, el potasio y el magnesio. El sodio en cantidad es lo que hace que el agua se quede: una solución de rehidratación oral retiene más que el agua sola. Alivian la sed; la resaca entera depende de más cosas.
Qué pasa con los electrolitos al beber
El alcohol frena la vasopresina, la hormona que le dice al riñón que retenga agua. Resultado: orinas más. En personas bien hidratadas, un litro de cerveza al 4 % produjo unos 160 ml más de orina que la misma cerveza sin alcohol. Curiosamente, en personas ya deshidratadas el efecto desapareció.
Con esa agua se van electrolitos:
- Sodio: el que retiene el agua fuera de las células. Es el que más pesa en la rehidratación.
- Potasio: trabaja con el sodio dentro de las células. El potasio contribuye al funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso.
- Magnesio: el alcohol aumenta su pérdida por la orina. El magnesio contribuye al equilibrio electrolítico y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
Por qué el agua sola se queda corta
En un ensayo con 72 personas se midió cuánta agua retiene el cuerpo con 13 bebidas distintas. La solución de rehidratación oral y la leche retuvieron más que el agua: unos 300 ml menos de orina en cuatro horas. La bebida isotónica, la cerveza, el café o el zumo de naranja no se diferenciaron del agua.
La conclusión es útil y algo incómoda: lo que marca la diferencia es el sodio en cantidad. Un isotónico, con poco sodio y bastante azúcar, se comporta casi como agua.
Cuánto sodio y potasio aporta cada remedio
| Remedio | Sodio (aprox.) | Potasio (aprox.) | Lectura |
|---|---|---|---|
| Solución de rehidratación oral1 litro | 1.725 mg | 782 mg | La referencia clínica de la OMS |
| Caldo250 ml | 550–930 mg | 45–210 mg | El que más sodio aporta |
| Zumo de tomate con sal200 ml | 510 mg | 440 mg | Sodio y potasio a la vez |
| Agua con sal y limón1 g de sal | 390 mg | trazas | Sodio sin potasio |
| Bebida isotónica500 ml | 230 mg | 65 mg | Menos sodio que un caldo |
| Agua de coco250 ml | 20–260 mg | 500–625 mg | Mucho potasio, sodio variable |
| Zumo de naranja200 ml | 2 mg | 355–400 mg | Potasio y azúcar, sin sodio |
| Plátanomediano, 118 g | 1 mg | 422 mg | Potasio sí, sodio no |
Valores aproximados de bases de datos de composición de alimentos (USDA). Varían según la receta y el fabricante. La solución de rehidratación oral de la OMS lleva además 13,5 g de glucosa por litro.
Ningún remedio de la despensa replica la proporción de la solución de rehidratación oral. El caldo y el zumo de tomate con sal son lo más parecido.
Suero, isotónico, caldo o sobre
| Opción | Pensado para | Con resaca |
|---|---|---|
| Solución de rehidratación oral | Deshidratación por diarrea o vómitos | Si hay vómitos, es la indicada |
| Bebida isotónica | Deporte | Hidrata como el agua y suma azúcar |
| Caldo o zumo de tomate con sal | Comida | Buena opción por la mañana |
| Sobre de electrolitos | Un vaso de agua con minerales | Cómodo antes de dormir; depende de lo que lleve |
Si hay vómitos o diarrea, lo indicado es una solución de rehidratación oral y consultar con un profesional sanitario.
Cuándo tomar electrolitos si has bebido
Antes de dormir es buen momento: el riñón sigue trabajando mientras duermes y un vaso con sales alivia la sed de la mañana. Al despertar, agua según la sed y algo con sal, como un caldo. Más sobre horarios en cuándo tomar electrolitos y magnesio.
Y para no sobrevender los electrolitos: la sed es la parte de la resaca que menos pesa en lo mal que te encuentras. El cansancio y el sueño roto pesan mucho más. Está explicado en ¿la resaca es deshidratación?.
Lo que lleva agüita
agüita lleva potasio citrato (300 mg), magnesio bisglicinato (56 mg) y bicarbonato de sodio, y suma vitamina C y las del grupo B. El magnesio contribuye al equilibrio electrolítico; las vitaminas B6, B12 y C ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga. Sin azúcar, en un sobre de 4,5 g sabor arándano rojo, para un vaso de agua antes de dormir. No es un suero de rehidratación, ni pretende serlo.
